Da in Ecuador 50% der Bevölkerung auf durchschnittlich 30m.ü.m. wohnt (Costa) und die andere hälfte auf durchschnittlich 3000m.ü.m. (Sierra), sind auf den Teigwarenpackungen 2 entsprechende Kochzeiten bis "al dente" angegeben.
Tiempo de coccion:
Costa: 6-8 Minutos
Sierra: 8-10 Minutos
Friday, March 31, 2006
Monday, March 27, 2006
Parque Historico
Letzte Woche haben wir den Parque Historico Besucht. Eine Art Ballenberg von Guayaquil mit einem kleinen Zolli und einigen schönen wiederaufgebauten Originalgebäuden aus dem Zentrum von Guayaquil. Wir waren an einem Samstag dort. An den Sonntagen habe es anscheinend noch Statisten in entsprechender Kleidung und Handwerker, Tänzer etc. in der "Zona de exposición de tradiciones". Unser nächster Besuch dort wir also an einem Sonntag sein.
Thursday, March 23, 2006
Wunschliste
Falls jemad plant Ecuador zu bereisen oder jemanden kennt der plant Ecuador zu bereisen und in Guayaquil landet:
- Das Gästezimmer ist stehts zu Diensten!
- Studiert die Wunschliste!
- Meldet eure Ankunftszeit, dann gibts Abholservice!
Tuesday, March 21, 2006
Celular
Seit wenigen Tagen gehör ich wieder dazu, und wenn mich jemand nach meiner celular Nummer fragt muss ich nicht mehr sagen ich koenne die meiner Frau angeben und mich dann mit diesem "Gringo Loco" Blick anschauen lassen: Ich hab ein Natel, die heissen hier eben Celular, und jeder hat eins, nach dem Motto: "lieber nur frische Luft zum z'Nacht als kein Celular"! Es gibt 3 Provider, ich hab mich fuer Porta entschieden, da Paola bereits Porta Kunde war, und Porta zu Porta dann eben günstiger ist. Die Minute zu einer Fixline oder einem anderen Celular Network kostet übrigens bescheidene 0.5$. Ein Mittagessen in Guayaquil kostest 1.2 bis max. 1.5$ (Suppe, Hauptgang, Dessert, Saft), die Spinnen die E...
Nun erreicht man mich also Tag und Nacht unter +593969795xy, und damit mich nicht jeder surfende Spinner dieser Welt anruft hier eine hoffentlich für aussenstehende nicht allzu einfach lösbare Lösung:
x = Soviele Mitglieder hat die Familie Aschwanden in Guayaquil
y = Letzte Ziffer meines Jahrgangs
Bei Porta kann man sich übrigens anmelden, dann kann man mir gratis SMS schicken...
Und noch für die Telecomfritzen unter den Lesern: Porta hat ein GSM Netz, 850MHz, Abdeckung. Und ich hab ein Alcatel Telefon (war das billigste ;-), das es sowas überhapt noch gibt....
Thursday, March 16, 2006
Tierisches
Ecuador ist (noch...) eines der Artenreichsten Länder dieser Erde, deshalb an dieser Stelle ein Ausflug in die lokale Fauna. In einem ersten Teil besuchen wir den "Parque de las Iguanas", ein kleiner Park mitten in Guayaquil Downtown in dem es von Iguanas (Iguana Iguana, Grünes Iguana) nur so wimmelt und bestaunen die putzigen Tierchen.
Im 2ten Teil gehts dann eher nach dem altbewährten Spruch eines grossen Ecuadorianischen Bergführers: "Bumm....., Sopa"!
Am Montag war ich also mit Don Oswaldo und seinen Kumpels in Vega Rivera Fischen. Wir haben einige (5 Fischer, 6h im Fluss, circa 30 Fische) Raspas (Chaetostoma Marginatum und evtl. auch Microps) gefangen, schmecken gut in der Suppe. Raspas faengt man zum Beispiel indem man genuegend Schnell in Hohlräume unter grossen Steinen greift, nach dieser Methode haben wir zu Fünft in 4h circa 10 Raspas gefangen. Effektiver ists einen grossen Stein/Fels mit einem Wurfnetzt abzudecken und dann die Tierchen mit "certain substances" unter dem Felsen hervorzutreiben. Nicht ganz fair, nicht ganz fein, aber effektiv wenn man abends wirklich ne Suppe machen will!
Ein lokaler Mayordomo (Finca/Hacienda Hausmeister) hatte dann grad noch einen Armadillo (keine Ahnung welchen genau, gibt 12 verschiedene Armadillos in Ecuador) gefangen, ein putziges Tierchen das aber auch dran glauben musste (Aus dem Panzer werden übrigens Saiteninstrumentklangkörper hergestellt), den hat Don Oswaldo Ihm abgekauft, gabs dann am Dienstag zum Znacht, schmeckte auch nicht schlecht.
Zum Glück sind weder die Raspas noch die normalen Armadillos in Ecuador bedrohte Tierarten. Genug jetzt von Toten Tieren, ich hoffe meiner nächster Bericht bezüglich Ecuadorianischer Fauna wird weniger Blutrünstig.
Im 2ten Teil gehts dann eher nach dem altbewährten Spruch eines grossen Ecuadorianischen Bergführers: "Bumm....., Sopa"!
Am Montag war ich also mit Don Oswaldo und seinen Kumpels in Vega Rivera Fischen. Wir haben einige (5 Fischer, 6h im Fluss, circa 30 Fische) Raspas (Chaetostoma Marginatum und evtl. auch Microps) gefangen, schmecken gut in der Suppe. Raspas faengt man zum Beispiel indem man genuegend Schnell in Hohlräume unter grossen Steinen greift, nach dieser Methode haben wir zu Fünft in 4h circa 10 Raspas gefangen. Effektiver ists einen grossen Stein/Fels mit einem Wurfnetzt abzudecken und dann die Tierchen mit "certain substances" unter dem Felsen hervorzutreiben. Nicht ganz fair, nicht ganz fein, aber effektiv wenn man abends wirklich ne Suppe machen will!
Ein lokaler Mayordomo (Finca/Hacienda Hausmeister) hatte dann grad noch einen Armadillo (keine Ahnung welchen genau, gibt 12 verschiedene Armadillos in Ecuador) gefangen, ein putziges Tierchen das aber auch dran glauben musste (Aus dem Panzer werden übrigens Saiteninstrumentklangkörper hergestellt), den hat Don Oswaldo Ihm abgekauft, gabs dann am Dienstag zum Znacht, schmeckte auch nicht schlecht.
Zum Glück sind weder die Raspas noch die normalen Armadillos in Ecuador bedrohte Tierarten. Genug jetzt von Toten Tieren, ich hoffe meiner nächster Bericht bezüglich Ecuadorianischer Fauna wird weniger Blutrünstig.
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